天冷吃炖菜了-猪肉炖粉条

天冷吃炖菜了-猪肉炖粉条
这几天一天比一天冷了,能吃上热气腾腾的炖菜,真是从胃暖到了心里,炖菜在这天冷的时候倍爱欢迎,它不仅有暖烘烘味道鲜美的汤,还有味浓酥软不烂的菜。在炖菜中以东北炖菜最有名,像猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇……
俺今天做了猪肉炖粉条,香喷喷的猪肉炖粉条,配米饭真不错,连汤带菜扒拉到碗里,真香哦!
天冷吃炖菜了-猪肉炖粉条

原料:
五花肉、粉条、葱、八角、桂皮、花椒、糖、姜、生抽、盐、老抽、料酒。
做法:
1、猪五花肉切片开水汆一下,捞起用水冲洗干净,沥干水,白菜用手撕成小块。
2、锅内放1小匙油,放入糖炒成焦糖色。
3、放入肉块炒至均匀上色,加入老抽、生抽、葱段,料酒、姜片炒出香味。
4、加入开水,加入放有八角、桂皮和花椒的调料盒,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟。
5、把葱段和姜片、调料盒捞出,放入提前泡软的粉条和白菜,放入适量盐调味。
6、煮至粉条白菜软烂即可。
天冷吃炖菜了-猪肉炖粉条

天冷吃炖菜了-猪肉炖粉条

天冷吃炖菜了-猪肉炖粉条

(0)

相关推荐

  • 天冷吃炖菜-东北乱炖

    天冷吃炖菜了-东北乱炖 最近感觉天气特别的冷,在外面呆会儿就冷得想往家跑,穿着厚厚的羽绒服,但还是总想把整个人都缩到衣服里,人也变得不那么舒展了. 因为天气冷,刚把这盘菜炒好,那盘炒好的也快凉了,这段 ...

  • 天冷吃温补菜了--杂蔬粉丝炖羊肉

    原料: 羊肉,黑木耳,金针菜,粉丝.小青菜,蒜苗,香菜,葱,姜,蒜,胡椒粉,盐,香油. 做法; 1.黑木耳.金针菜用水泡发,葱切断,姜切片,蒜切片,蒜苗切断,香菜切断. 2.羊肉切块,锅中放水,加花椒 ...

  • 冬季养生巧吃炖菜 蚝干炖丝瓜助眠补锌

    主题:蚝干炖丝瓜 食材:丝瓜500克,蚝豉20克,葱姜蒜适量,食盐.食用油适量 做法: 1.先把蚝干用水浸泡10分钟,丝瓜洗净后刮掉外面的皮并切成滚刀块,把切好的丝瓜放入清水中加入适量的盐浸泡,防止氧 ...

  • 冬季要少吃凉拌菜

    每年的秋冬交替之际往往会呈现气候干燥.天气变化频繁等特点,也是胃溃疡.胃炎.胃神经官能症等各种胃病的高发期.哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科主任庄立维近日来到省电台,畅谈秋冬保"胃&quo ...

  • 天气渐冷常吃杂烩菜暖身暖胃

    天气渐冷,在餐桌上摆上一锅热腾腾的杂烩菜,缓缓地喝碗汤.吃些菜,就能让人从舌尖一直暖到胃里. 连汤带菜同吃,营养不浪费.杂烩菜一般炖煮而成,经过较长时间小火炖煮,食材和调料充分作用,味道浓郁可口.炖煮 ...

  • 常吃砂锅炖菜不易消化且伤身

    吃黑斑红薯会中毒 表皮呈褐色或黑色斑点的红薯,是受到了黑斑病菌的污染.黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬,发苦,对人体的肝脏不剧毒.这种毒素用水煮.蒸和火烤,其生物活性均不能破坏,故 ...

  • 最适合夏季吃的10道炖菜_适合夏季10道快手炖菜(组图)

    春夏之交,青菜上市,顺其自然,正是乱炖的好时节. 二.膳道:乱炖中隐藏的五个要点 1.青菜种类尽量多:青菜不能太少,才能体现出乱炖来.至少在4-6种. 2.锅中必须有粉条:粉条是炖菜中的灵魂,必不可少 ...

  • 女人要补肾吃什么菜好呢?

    可能每到这个春天的时候,就有很多人惊觉自己需要补肾.春眠不觉晓,怎么会让人越睡越累,而且老是发梦,也爱说梦话爱打鼾的.小编也曾因为这个问题前去向医生请教,结果那位老中医给出的建议是:要补肾!为什么不知 ...

  • 爱就象一锅炖菜-糯饺子锅(日式锅)

    木禾浓情蜜意厨房 blog阿邦网日本料理专栏 授权原创 温度越来越低,每年的冬天我似乎就象一只想要冬眠的熊,只想蜷缩在温暖的窝里,直犯懒不想动弹.突然觉的做为人似乎很苦恼,随心所欲地想要做些什么,却总 ...