螃蟹也能做成暖身菜-湖蟹菌菇豆腐煲
螃蟹也能做成暖身菜-湖蟹菌菇豆腐煲
这个菜拍好放电脑里已经有2个月了,最近重感冒了10几天,也没拍什么菜,就拿出来充充数吧。我们家,一般湖蟹都是拿来清蒸的。但是有时候,碰巧你家里螃蟹太多吃不完的时候,不仿来个放汤,或者来个红烧,再或者可以来个爆炒。换个口味挺好的。
螃蟹是寒性的,却在冬天最为肥美,所以,将螃蟹化身为一道暖身菜,是每个家庭主妇的必修课。
原料:
湖蟹、菌菇、豆腐。
做法:
教您冬日如何正确吃螃蟹:
如何减少螃蟹的寒性:
1、一次吃一只比较适宜。
2、螃蟹的大钳是寒气最重的地方,怕寒的人可选择不吃。
3、吃螃蟹可适当配以温补的黄酒,而不适合配寒凉的啤酒。
4、配以姜蒜醋汁,可以很好的抵御螃蟹的寒性,并增加螃蟹的鲜味。
螃蟹也能做成暖身菜-湖蟹菌菇豆腐煲
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