中国名菜--太安鱼

中国名菜--太安鱼
中国名菜--太安鱼

原料:
太安鱼。
煮鱼的佐料是:
泡海椒、泡生姜、豆瓣、蒜、葱、酱油、味精、白糖、料酒、花椒、胡椒等。
中国名菜--太安鱼

中国名菜--太安鱼

做法:
1、先将和了盐、味精、豆粉的鱼块放入烧热了的油锅里酥一下,然后沥起来。用另一口锅放油,放佐料,放汤熬。待汤熬出味道后,将酥过的鱼块放进汤里煮。在煮的过程中,还陆续放其他佐料,然后慢慢熬;
2、煮好的鱼,装入盘子很是好看,色香味具全。
中国名菜--太安鱼

中国名菜--太安鱼

(0)

相关推荐

  • 肉质鲜嫩 太安鱼

    大头鱼其实就是俗称的雄鱼,它的口感非常不错的,而且营养也很丰富,这次给大家推荐的这款太安鱼,采用的正是大头鱼作为主料,经过一系列的工序后,成品非常鲜嫩,吃起来爽口又开胃,而且这还是一道有名的菜肴哦,大 ...

  • 江西名菜 兴国米粉鱼

    这次给大家推荐的这款兴国米粉鱼是江西省的一道名菜,兴国是江西的一个地区,这道菜正是采用了当地的粉丝再搭配新鲜的草鱼一起做成,其味道鲜嫩爽滑,而且微辣可口,营养也是特别丰富,大家如果有兴趣的话不妨学习一 ...

  • 改良版的山东名菜:侉炖鱼

    改良版的山东名菜:侉炖鱼 让我做一道侉炖鱼.侉炖鱼,本是一道山东名菜,是将鱼去皮.切块.油炸,然后再炖煮.和编辑沟通后,编辑没有认可.她希望能更健康一点,鱼不要过油炸,让我再换一种做法.嗯,那就将这道 ...

  • 中国名菜 红烧狮子头

    狮子头可谓是我国一道大名鼎鼎的名菜了,别看这名字这么霸气,其实就是大一点的肉丸子做成的啦.所以说这道菜虽然有名,但是我们自己在家里的厨房完全也可以做得非常好的,今天就给大家推荐一款红烧狮子头的做法,大 ...

  • 山东名菜 侉炖鱼

    这次给大家介绍的这款侉炖鱼,可是山东鲁菜系的一个代表作之一,它的味道十分鲜美独特,既有鱼的清香,又有肉的肥美.而且它的制作方法比较简单,由于鱼不直接与热油接触,所以鱼所富含的营养物质可以得到一个充分的 ...

  • 中国名菜 宫保鸡丁

    无论是在国内还是国外,今天给大家推荐的这款菜--宫保鸡丁基本上可以说是大名鼎鼎.它的口感鲜香嫩滑,吃起来符合大众的口味.其实这款菜的做法也算是比较简单的,大家不妨自己学着做上一些,家里来了客人什么的可 ...

  • 茄汁鲅鱼

    授权原创博客:冰凝 美食中国 茄汁鲅鱼 原料: 鲅鱼.西红柿(番茄). 辅料: 盐.料酒.葱.姜.糖.老抽.醋. 做法: 1.把鲜鲅鱼切成段,然后用盐.料酒.葱.姜腌半个小时以上.(盐不要太多,但是也 ...

  • 做鱼有什么讲究_做鱼的家常做法大全-烤箱蒸青斑Baked Bass

    中国人吃鱼讲究的是个有头有尾,上桌的鱼多半是要整条的.遇上大一点的鱼还真有点麻烦.钓鱼发烧级的朋友K送来了一条刚刚钓到的野生青斑鱼(bass), 近三磅重,连头尾有三十六七公分长.鲜活的青斑肉质软嫩少 ...

  • 五香鲅鱼

    授权原创博客:煮茶听雪 美食中国 原料: 鲅鱼.姜,酱油,五香粉,花生油. 做法: 1.鲅鱼处理干净,切成稍薄一点的块. 2.姜洗净,切成末. 3.盆底洒一层姜末,一层五香面,然后一层鱼块. 4.鱼块 ...