软香可口 干炸肉段
猪肉的营养很丰富，特别是蛋白质类含量比较高，也是我们日常生活当中经常会食用到的一种肉类，这次给大家推荐的这款干炸肉段，做法非常简单，成品鲜软滑嫩，吃起来很是可口哦。大家如果有兴趣的话不妨来学着一试，一定是不会让你失望的。
主料
猪精瘦肉 350
辅料
植物油 500毫升 淀粉 70克 生抽 1/2汤匙 蚝油 1/3汤匙 料酒 1/2汤匙 十三香 2克 精盐 2克 白糖 2克 味精 2克 葱姜 适量
1. 原料图
2. 猪精瘦肉切成大小均匀的段，葱切段、姜切片。
3. 将肉段收入盘中，加入葱段和姜片、精盐、生抽、蚝油、十三香、料酒、白糖、味精。
4. 用手抓匀，腌渍15分钟待用；
5. 姜水淀粉干稀调好加到肉段里抓匀浆好。
6. 净锅坐火加入500毫升植物油烧至5-6成热时。
7. 将浆好的肉段一块一块的下入锅中炸制，见肉段定型并呈浅黄色时，捞出。
8. 待油温升至7-8成热时。
9. 下入肉段复炸。见肉段呈金黄色表皮酥脆时，捞出控油。
10. 装盘上桌了！
干炸肉段的做法_怎么做干炸肉段_干炸肉段如何做
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