清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法

其实根本不复杂的菜
妈妈和GG连说好吃　肉嫩味鲜～不一会一条鱼就被我们干掉了
听到他们的赞美我总在想　是不是即使我做得难吃他们也说好吃呢
材料：
鲈鱼、姜丝、小葱一撮、葱段、红尖椒、蒸鱼豉油

清蒸鲈鱼的做法

鱼上撒了红尖椒　破坏了＂清蒸＂的名号
其实完全是为了让颜色好看些才放尖椒的
不过尖椒一点也不辣　没有影响鱼的味道哦～
清蒸鲈鱼的做法

近看鱼头似乎有点小恐怖饿～
清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法(2)

做法：
1、杀好的鲈鱼洗净，将肚子剖开（能平铺在盘子上就OK），在鱼身上划口子并均匀地抹上盐，腌渍半小时。
2、盘底铺姜丝、小葱一撮打成结，放上鱼入蒸锅，上汽后蒸10分钟（视鱼大小调节时间）将鱼蒸熟。
3、鱼上撒姜丝、葱段和红尖椒，炒锅内将少许油烧热后浇在鱼身上，能听到滋拉滋拉的响声，最后淋上蒸鱼豉油就好了。
清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法(3)

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