肥瘦适中 干煸春笋五花肉
五花肉是一种肥瘦比较均匀的肉类,尤其是带皮的五花肉,它的味道更是嚼劲十足,做出来的菜通常都是肉汁四溢,十分可口和开胃。今天给大家推荐的这款干煸春笋五花肉就是如此,选用了新鲜的春笋加上五花肉一起干煸而成,做法简单,味道可口,大家不妨一试。
主料
五花肉 250克 春笋 1个
辅料
色拉油 适量 鸡精 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 黑胡椒 适量
1.五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟,葱姜蒜切末
2.春笋剥去外壳,洗净切片,放开水锅中焯水备用
3.锅内放油,放入五花肉,双面小火煎至微黄
4.另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味
5.下入春笋中火煸炒,盖上盖子小焖至春笋变软
6.把春笋放入有五花肉的锅中,小火继续干煸,加入黑椒碎搅拌均匀,再添加适量盐和鸡精调味即可
干煸春笋五花肉的做法_怎么做干煸春笋五花肉
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