清香嫩滑 干锅萝卜
干锅菜可能我们都是在外面吃得会比较多,其实我们也可以自己在家里做上一点干锅菜试试哦。尤其是秋冬季节,做上这么一款干锅萝卜,既应景又开胃,感觉还是非常不错的。我们在里面还特别加入到了五花肉来提味,所以不用担心这道菜太素啦,快来试试吧。
温馨提示:
做干锅用的萝卜最好选择那种水份多一点的,这样子煮出来会更加可口滑嫩。
主料
干香菇 6个 五花肉 1块 白萝卜 1根
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 白糖 适量
1 萝卜去皮切片,香菇切丝,香肠或者肉切片
2 锅里下油,放入葱蒜炝锅,放入五花肉炒出油,然后依次放入香菇丝,干辣椒爆香
3 放入萝卜片,爆炒到焦黄
4 淋入生抽,糖,耗油
5 调入盐和鸡精调味,最后撒上点葱绿段装盘出锅
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