酸辣开胃 泡菜土豆条
泡菜的做法多种多样,每个地方都有着自己传统的制作泡菜的做法,不过我自己个人来说还是喜欢韩式泡菜一些,它的味道清脆爽口,而且做熟之后也非常好吃。这次给大家推荐的这款泡菜土豆条就是很常见的一种做法啦,大家不妨一试咯。
主料
土豆 1个 五花肉 50克 蒜苔 5--6根 辣白菜 50克
辅料
酱油 适量 细香葱 适量 食盐 少许
1 将土豆去皮切成土豆条(粗点细点都没关系),将蒜薹切成2.5厘米长的段,将锅中烧开水先放入土豆条煮熟(一掐就断的程度)捞出冲一下凉水控净多余水分,然后放入将蒜薹也导入锅中烫一下捞出;
2 将辣白菜切成小条,并放入一些辣白菜里德调料和汤汁;将五花肉切成薄片,葱切成葱花;
3 炒锅烧热放入适量植物油,然后放入五花肉中火煸炒到五花肉变色并出油,将五花肉盛出来,油依然放在锅里;
4 将葱花放入锅中出香味,然后放入辣白菜大火煸炒出香味;
5 将土豆条、五花肉、蒜薹倒入锅中煸炒;
6 倒入酱油炒匀,尝一下口味再放少许盐,再翻炒均匀就可以关火了。
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