口感鲜辣 青椒五花肉
五花肉的口感非常滑嫩,特别是带皮的五花肉,肥瘦相间吃起来非常不错。这次给大家推荐的这款青椒五花肉,搭配到尖青椒一起炒制,味道非常家常也很开胃,而且它的制作方法也是相当简单的哦,如果你还不会做的话,不妨学习一下啦。
主料
五花肉 1块 青椒 5个
辅料
食盐 适量 生抽 少许 植物油 适量
1 五花肉切片
2 尖椒去籽,切片
3 不粘锅放几滴油或不放油,把五花肉片摆上,小火慢慢煎出油脂(也可用普通铁锅,一定要先热锅再放一点油,才能把肉爆香)
4 一边煎一边撒点盐进去,直至两面煎至金黄,如果不放尖椒就是盐煎五花肉了
5 逼出油分后肉身质地变硬,此时放入尖椒
6 稍微翻炒一下使尖椒软身,加几滴生抽调味即可
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