火腿蘑菇炒年糕-----既可当菜亦可当主食
炒年糕：
原料:
年糕（粉条）、火腿、新鲜蘑菇、胡萝卜、青椒、洋葱。
调料：
油、盐、蚝油、水淀粉。
[5]
火腿蘑菇炒年糕-----既可当菜亦可当主食
做法：
1、年糕（粉条）切薄片；
2、火腿、新鲜冬菇、胡萝卜、青椒、洋葱切薄片；
[5]
火腿蘑菇炒年糕-----既可当菜亦可当主食(2)
3、热油锅，先放进洋葱爆香，依次加入火腿片、胡萝卜、冬菇、青椒， 边炒边洒水，爆炒大概6分钟加盐调味后盛起；
[5]
火腿蘑菇炒年糕-----既可当菜亦可当主食(3)
4、重新热油锅，倒入年糕片爆炒，年糕会沾锅，所以要边炒边洒水，翻炒5分钟后，加入3汤匙的水，盖上盖子中火煮10分钟；
5、加入炒熟的火腿、胡萝卜、冬菇、青椒炒匀，加入1汤匙的蚝油，用水淀粉做个薄芡就可以装碟。
（朋友从广西带来的，她告诉我是粉条，我一看这不明明是我在上海吃过的年糕吗？找大猪鉴定过了，没错，上海叫年糕呢！）
[5]
火腿蘑菇炒年糕-----既可当菜亦可当主食(4)
今晚与炒年糕搭档的是生菜肉糜粥，很简单的煲好一锅白粥，瘦肉剁成肉糜，生菜切丝，白粥好了以后，把肉糜和白菜丝加入白粥中，煲10分钟，就可以放盐调味装碗了。
火腿蘑菇炒年糕-----既可当菜亦可当主食(5)
相关推荐
-
![[蘑菇宴第13道菜]:当香菇邂逅鸡肉--香菇蒸鸡](//pic.ikafan.com/staticx/93eat/1/assetsj/blank.gif)
[蘑菇宴第13道菜]:当香菇邂逅鸡肉--香菇蒸鸡
[香菇蒸鸡] 准备材料: 鸡腿2个.香菇4朵.姜3片 准备调料: 盐1克.黑胡椒碎少许.糖1匙.生抽1匙.蚝油1匙.淀粉1匙.植物油1匙 制作过程: 1.鸡腿剔去大骨,切小块,香菇切片待用. 2.鸡腿 ...
-
用家中压箱底的菜做快手晚餐,半小时搞定!
用家中压箱底的菜做快手晚餐,半小时搞定! 最近很忙,自己在家也很少做饭,已经一个星期没有买菜了.冰箱里好像有一棵被包得只剩芯的白菜,一点点胡萝卜,四分之一个紫甘蓝,一个还没有拳头打的圆生菜芯,六.七个 ...
-
[培根蘑菇螺丝面]-三合一营养美味快餐
两个人的晚餐通常是简易快速的家常料理,有菜有肉有主食,这样三合一营养均衡的美味快餐是最方便的. 平时时间够的话通常都会自己擀面条吃,不得已,会拿意大利面条来充充数,我总是贪恋它们可爱的造型而买回家,至 ...
-
韩式海鲜炒年糕
曾经因为一个韩国美食的项目体验了六十余家韩餐,对于酷爱韩餐的我自然是一件美差.不过这些餐厅要在一个月内体验完,自然不是每天都有时间去,所以常常一天要跑四五家,对于味觉和体力来说都是极限地挑战. 以至于 ...
-
11个月宝宝辅食做法[鸡肉菜粥做法]
可以享用的食物:宝宝的食物应从稠粥转为软饭:从烂面条转为包子.饺子.馒头片:从菜末.肉末转为碎菜.碎肉.在增加了固体食物的同时,需要注意食物的软硬度.水果类可以稍硬一些,但是肉类.菜类.主食类还应该是 ...
-
教你做二十道旺销海鲜大菜
教你做二十道旺销海鲜大菜
-
生炊麒麟鱼的做法
原料: 生鱼750克,火腿40克,湿冬菇50克,肥肉50克,味精5克,精盐5克,姜10克,葱10克,白酒10克,麻油5克,生汤5克,蛋白15克,上汤150克,尾油25克. 做法: 1.将生鱼起肉去皮, ...
-
粤菜十大名菜
一.阿一鲍鱼 香港富临饭店.阿一鲍鱼的烹饪厨艺无不渗透着中国优秀的传统食文化内涵.制作阿一鲍鱼的杨贯一先生也因在国际上弘扬中国美食文化有突出成就而赢得众多荣誉,被国际美食界公认为"鲍鱼大王& ...
-
健康"营"夏:春夏交替健康饮食9大原则
"立夏"后正值春色渐浓.夏日将近的季节交替时期,正是人们身体调养的最佳时节,但也是人们食欲大开,容易暴饮暴食.饮食不规律的时候.因此,如何合理健康的饮食就显得尤为重要,下面就是几条 ...
![[蘑菇宴第13道菜]:当香菇邂逅鸡肉--香菇蒸鸡](http://pic.ikafan.com/staticx/93eat/1/assetsj/blank.gif)