酒酿桂圆鸡蛋

酒酿桂圆鸡蛋
酒酿桂圆鸡蛋是地道的赣东北小点心,当地人招待远方来客必煮的甜点。
原料:酒酿、桂圆、鸡蛋、无核红枣切片、冰糖、枸杞子。(量尽可随意添加)
做法:
1、把桂圆红枣放在不锈钢锅里先煮(忌用铁锅)。等桂圆胀大,水变成红色。
2、接着放酒酿一汤匙,冰糖一汤匙,在水中煮开。
3、把两个鸡蛋先打入一冷水里(这样煮出的鸡蛋形不易散)
4、把冷水鸡蛋一同倒入酒酿汤中,待烧开即可。
酒酿桂圆鸡蛋

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