简约素食 素炒白菜帮
白菜邦就是白菜的头部,它比起白菜叶的味道更加爽嫩,吃起来也比较有口感。这次给大家推荐的这款素炒白菜帮,里面还搭配到了鲜香的香菇一起炒制,所以虽然只是一款素菜,但是也是相当的开胃鲜香,而且营养也很丰富哦,大家不妨一试啦。
主料
大白菜 500克
辅料
酱油 适量 醋 适量 精盐 适量 姜 适量 味精 适量
1 全部选用白菜帮,将白菜洗净,控干水分。顺长切成1寸宽的条,再斜片成半寸片。起武火,入姜丝爆锅
2 最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、食醋、精盐略炒,加味精即可
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