香糯爽滑 薏米红豆沙
薏米是一种药食同源类的食材,我国传统医学认为常服薏米可以具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。所以今天给大家推荐的这款薏米红豆沙,非常适合在干燥的秋冬季节多多服用,当然了,夏天如果你可以冰镇一下,也是非常不错的小吃。
温馨提示:
1. 红豆可以提前泡发,这样子能缩短制作时间。
2. 根据自己的口味来决定加不加糖。
主料
赤小豆 适量 薏米 适量
辅料
水 适量
1 红小豆和薏米洗净后,放入锅中用清水浸泡4小时以上。
2 泡好后就开火煮,先大火煮至水烧开,然后转下火煮。
3 煮至豆子都软糯了。豆子都开花了,可以尝一下红豆很软糯。
4 然后放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。(懒人省略以下步骤)
5 将红豆薏米放入搅拌杯,再放入适量红豆汤
6 用料理机把它打碎,打成薏米红豆沙。
7 再倒回锅中大火煮开即可关火食用。
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