甜而不腻 红豆沙酥卷
红豆，自古就被人们的美好诗句所传颂，所以它已经脱离了食材的范畴，而具有更多的浪漫意义。这次给大家推荐的这款红豆沙酥卷，主要原料当然少不了它的身影。这款小吃的制作方法非常简单，制好后咬上一口，红豆的细腻香甜在口中肆意绽放，让人大呼过瘾。
主料
红豆沙 适量 面粉 200克
辅料
猪油 80克 水 50克 白糖 10克 食盐 1克 鸡蛋 适量
1 水油皮的料都放入小盆，可把盆放在电子称上去皮清零，慢慢加料，每加一种料电子称清零，根本不用量器。
2 先用筷子搅拌均匀。
3 用手不停揉水油皮，直至可以拉出薄膜。
4 再次揉圆放保鲜袋静置30分钟。
5 油酥的料放进盆内。
6 油酥揉匀，这个时间短些，同样放保鲜袋静置。
7 水油皮和油酥搓成条各分成小剂子。
8 水油皮小剂子滚圆按成皮，油酥滚圆，放在水油皮上，包起来收紧口。
9 擀成牛舌状，卷起。
10 继续擀成牛舌状卷起，重复3次。
11 最后一次整形，尽量擀成细长形。
12 买来的红豆馅包装袋煎一小口。
13 把馅沿面皮挤长条。
14 卷起面皮，用手来回擀几下。面皮恰好包过馅最好，否则面皮卷多层就有点厚了。
15 切成等长的段。
16 一次做好所有入烤盘。露出的豆沙可稍微向里塞一下，烤的时候会挤出一些，不过也不影响什么。
17 鸡蛋取黄打成鸡蛋液，在生坯表面刷一层。
18 烤箱预热，180上下火月15分钟即可。只用上火也可，中间翻动一次，烤的时间长些。
红豆沙酥卷的做法_怎么做红豆沙酥卷_红豆沙酥卷如何做
相关推荐
-
酥而不烂,甜而不腻-传统东坡肉
传统东坡肉 东坡肉,杭州名菜,用猪肉炖制而成.一般是一块约二寸许的方正形猪肉,半肥半瘦,肥而不腻,带有酒香,十分美味. 原料: 五花肉.葱.姜.糖.黄酒.酱油.料酒. 做法: 1.五花肉一整块,如图1 ...
-
甜而不腻 糖卷果
糖卷果算是北京小吃中比较适合大众口味的一款了,甜而不腻的口感和清香软糯的味道一定使很多人都无法抗拒它的味道.而且它的营养也算比较丰富的.其实它的做法也是非常简单的,这次就给大家带来了糖卷果的经典做法, ...
-
醪糟汤圆怎样煮才能甜而不腻
煮醪糟汤圆虽然很简单,但是要煮好了却也不易.水添多了味道淡,少了又太过甜腻.怎样才能煮得甜而不腻,恰到好处呢?秘诀之一就是--加入姜丝.姜有明显的开胃解腻的功效,大冬天里吃一碗姜丝醪糟汤圆,热热的,暖 ...
-
甜而不腻 枫糖浆热松饼
这次给大家带来的这款枫糖浆热松饼是一款口感非常甜蜜,吃起来又不觉得很腻的小吃,很好地诠释了甜而不腻这个词.它的做法也是非常简单的,大家不妨利用起空闲时间来做上一些,无论是犒劳自己还是分享给家人朋友,都 ...
-
甜而不腻 雪梨菊花粥
"雪梨菊花粥具有清肝明目,解毒消火的功效,老少皆宜,平常多多饮用,对身体健康非常有益." 主料 大米 适量 辅料 水 适量 菊花(干) 雪梨 1个 适量 大米提前浸泡一会,锅内放水 ...
-
肥而不腻 冬瓜肉卷
冬瓜的营养特别丰富,而且口感非常清香,无论是蒸还是炖或者炒,都有着不错的风味.这次给大家推荐的这款冬瓜肉卷,搭配到了做好的红烧肉一起来蒸制,其味道鲜香四溢,吃上一口冬瓜的清香和红烧肉的肥嫩在口中互相融 ...
-
甜而不腻 南瓜甜汤
南瓜流行于全世界,甚至还有一个节日的主要角色就是南瓜,那就是万圣节.南瓜的口感非常的香甜,也适合做成各种小吃来享用,今天就给大家推荐一款南瓜甜汤的做法,非常简单方便就可以做出来,味道软软滑滑的,一定能 ...
-
甜而不腻 番薯糖水
番薯就是红薯,是一种粗粮,曾经在物质条件不像现在这么好的年代,那可是人们的日常主食.可是现在我们的食物越来越精细,也可以适当吃点红薯来作为一个平衡膳食的好方法.这次给大家推荐的这款番薯糖水,制作方法非 ...
-
甜而不腻 蜂蜜核桃小蛋糕
蛋糕的做法,相信是不少想做好烘焙的人必学的一种.它的做法一般都比较简单.搞烘焙讲究食材配料间的精准搭配,方能做出美味又健康的成品出来.这款蜂蜜核桃小蛋糕的做法简单,特别适合新手,一起来试试吧! 温馨提 ...
