椒盐手抓饼
提起抓饼，和葱油饼有得一拼。而来自于台湾的葱抓饼，更是深得人心。
今天的这款是椒盐手抓饼。如果换成葱和盐，味道就更好吃。也更香。
喜欢椒盐的，可以用这款。
原料：
中筋面粉200克、开水100克、冷水30克、猪油20克、植物油45克、椒盐少许。
份量：
三块18厘米的饼。
做法：
1、面粉先加入开水搅拌成雪花状；
2、再倒入冷水；
3、搅拌均匀后，加入猪油；
4、揉成面团醒30分钟；
5、然后分成三份；
6、取其中一份擀成长方形；
7、上面先抹油再撒上椒盐，可稍多些；
8、象折扇子一样折好；
9、卷起；
10、然后擀长。大约是18厘米直径；
11、放入涂过油的锅中；
12、正反面烙成金黄取出拍松即可。
飞雪有话说
1、面团揉好后，稍醒一下。才更好操作。
2、当椒盐洒入，卷成卷后，如果无法擀长擀圆，可以再醒一会儿。
3、晚上做好的手抓饼坯，卷成卷后，每份用保鲜膜包好。放入冰箱冷藏室。次日用平底锅烙熟，可以做早上的早点，相当轻松。葱抓饼也可以同样操作，上面撒盐和葱花。会更香哦。
椒盐手抓饼
相关推荐
-
一步一步做面食:椒盐手抓饼
椒盐手抓饼 这款饼深受浩浩喜欢,80%都让他吃了,确实让我很意外,因为他已经很长时间不爱吃烙饼了. 原料: A:面粉100克,沸水50克. B:面粉100克,盐2克,温水(50度)60克. 辅料:葱油 ...
-
街边小吃手抓饼的升级版
材料: 主面团: 面粉:250克 温热水:160克 油酥: 面粉:20克 油:50克 桂皮:1个 小茴香:1小把 老姜:1小块 花椒末:1小勺左右 盐:适量 馅料: 香辣酱:25克 番茄酱:25克 郫 ...
-
全国通行的街边小吃--葱油手抓饼
特色面食材料: 主面团: 面粉:250克 温热水:160克 小葱:1把 油酥: 面粉:20克 油:50克 葱头:3个 桂皮:1个 小茴香:1小把 老姜:1小块 花椒末:1小勺左右 盐:适量 份量:2张 ...
-
酥的掉渣 酥香手抓饼
酥香手抓饼 材料:面粉.苦豆粉.盐.花椒.大料.葱.油 做法:油酥的制作:小吃的做法 1.取一空碗,放入少许面粉和苦豆粉.盐,搅匀. 2.大葱洗净后将水份控干,和花椒大料一起放入锅里,开小火,焙干,然 ...
-
无敌好吃 鸡油香葱手抓饼
鸡油做葱花饼,起酥效果特别好.油饼酥松香脆,外酥里嫩,吃着那叫一个香.用来做早餐美味极了,还能把平时买肥鸡吃不掉的鸡油利用起来,一起试试吧. 主料: 鸡油,面粉 辅料: 香葱,花椒粉,盐 温馨提示: ...
-
丝丝美味--详解葱油手抓饼
特色面食 葱油手抓饼(6个份) A:中筋粉(我用金牌多用途粉):350g ,温水:205g, 盐:5g,糖:5-10g; 案板放粘油(一般的植物油)少许. B:发酵黄油(我用总统牌):25g, 葱油( ...
-
水果手抓饼 吃宵夜也讲究花样搭配
主题:水果培根手抓饼 食材:印度飞饼2张,培根2片,菠萝1块,生菜2片,芝士1片,番茄酱.植物油少许 做法: 1.锅中放少许油,放入培根小火煎熟以后捞出,再放入印度飞饼烙至金黄,生菜洗净后对半拧断,菠 ...
-
清爽软香 黄油香葱手抓饼
手抓饼不知道从什么时候开始就慢慢流行起来了,这次要给大家介绍一款自己家里自制手抓饼的方法,它的做法其实是非常简单的,只需要几步就可以做出比起外面买的更加可口又更加卫生营养的手抓饼了,大家快来看看吧. ...
-
美味松软 手抓饼
手抓饼是一种江浙地带的著名小吃,现在已经流行于全国各地.我们在大街小巷总能看见手抓饼摊点的身影.其实我们自己在家里也可以轻松地做出松软可口的手抓饼出来哦,这次就给大家介绍一下方法,相信聪明的你一下子就 ...
