清热祛湿 红豆薏米汤
红豆生南国,春来发几枝。古人用最美妙的诗句来描写这样一款食材,赋予了其更多浪漫的色彩,这也是红豆相传至今仍受大众欢迎的原因之一吧。这款红豆薏米汤,之所以叫汤而不叫粥,是因为没有加入一点点大米进来,所以只能叫汤了,不加米的原因是保留薏米的去湿气的功效。
温馨提示:
1. 两者食材都可以先浸泡一下,缩短熬汤时间。
2. 便秘者要少吃薏米。
主料
红豆 30克 薏米 30克
辅料
清水 500克
制作步骤:
1、先将红豆洗净后浸泡一宿。
2、第二天早上再将薏米洗净浸泡一小时左右。
3、泡好后倒在一起。
4、放入清水,水开后小火熬煮40分钟左右。
5、煮至裂开开花即可。
6、放凉后就可食用了。
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