咸香小吃 自制扁尖
扁尖是一款大家在小吃店可以经常买到的小食，它的原料是用春笋制成，其味道咸香适中，非常有嚼劲。其实我们自己在家里也是可以做也香甜又好吃的扁尖出来的哦，今天就给大家推荐一个方法，大家如果有时间的话不妨做上那么一些，冷藏起来随取随吃，美味又放心。
主料
春笋 适量
辅料
食盐 适量
1.将笋去壳，加水煮沸
2.转小火煮20分钟左右至熟
3.沥水分阴干（沥一晚上）
4.加盐揉搓笋
5.将揉好盐的笋干燥（自然晒或风干）
6.贮存在密封罐冷藏
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