爽滑鲜脆 油焖春笋

这次给大家推荐的这款油焖春笋可以说是江南一带的正宗传统做法,酱料十足,吃起来鲜香爽滑,脆脆的口感让人感觉十分舒服与惬意。春笋还是一款营养十分丰富的食材,今天这种做法也最大限度保证了其营养成份不至于流失过多,赶快学习一下吧。

温馨提示:
1. 春笋是发物,所以一次不可食用太多。
2. 春笋含有的草酸钙特别多,所以有结石的人可要尽量少吃了,而且吃的时候也要尽量烫焯一下。

主料

春笋 500克

辅料

色拉油 30克 鸡精 2克 生抽 30克 老抽 10克 白糖 6克

1 将笋剥去外壳洗干净,将笋用刀背拍碎,再改刀成长约1.5寸的长段,将笋焯水备用

爽滑鲜脆 油焖春笋

2 开大火将锅烧热,倒入油,油冒青烟时倒入笋翻炒半分钟,然后加入生抽、老抽、白糖翻炒个半分钟,冲入滚烫的开水250ML,转小火焖煮

3 小火焖煮5分钟左右,开大火收干汤汁,撒上鸡精,撒点葱花,拌匀出锅

爽滑鲜脆 油焖春笋

爽滑鲜脆 油焖春笋

爽滑鲜脆 油焖春笋

油焖春笋的做法_怎么做油焖春笋_油焖春笋如何做

(0)

相关推荐

  • 爽滑鲜香 港式餐蛋面

    这次给大家推荐的这款港式餐蛋面,可以说是将方便面的做法发挥到了极致.特别加入到鸡蛋和午餐肉片,不仅使得其原本清淡的面条顿时有了生气,而且让其口感也是特别爽滑鲜香,最重要的是还丰富了方便面的营养,做法非 ...

  • 爽滑鲜香 鸭肉凉面

    凉面在全国各地都有着极具地方特色的一些做法,不过今天给大家推荐的这款鸭肉凉面可算是一款比较迎合大众口味的做法了,它的味道鲜香又滑嫩,细腻的鸭肉搭配着爽滑的面条,让人吃上一口即回味无穷,快来试试吧. 温 ...

  • 爽滑鲜香 蚝油肉丝炒面

    蚝油是一款极具风味的鲜香调味料,在很多菜或者小吃里面加上一些,能让其口感更加鲜香,颜色也更加亮丽,可以说完全兼顾了鸡精和酱油的功能.这次给大家推荐近款蚝油肉丝炒面,它的做法非常简单,做出来后口感爽滑, ...

  • 爽滑鲜辣 辣皮子滚肉菠菜面

    这次给大家推荐的这款辣皮子滚肉菠菜面,可以说是一款比较正宗的新疆特色小吃了.采用到的是非常纯正的新疆辣皮子,然后加上菠菜还有羊肉和面条一起做成,味道爽滑又鲜辣,吃起来可口开胃哦,就算你胃口再不好的人, ...

  • 爽滑鲜香 芹菜肉丝炒粉

    今天给大家带来的是一款家常菜,名字叫做芹菜肉丝炒粉.用到的粉条是正宗地道红薯粉条,它的口感滑嫩又鲜香,再加上芹菜与肉丝的点缀搭配,整个菜可以说是开胃无比,最重要的是其营养也十分全面,大家做上一些和家人 ...

  • 爽滑鲜香 香菇青菜肉末稀饭

    大家可能一时也不太清楚稀饭和粥之间的区别.其实稀饭就是没有粥那么粘滑,汤汁会更多一些.比如今天给大家推荐的这款香菇青菜肉末稀饭,可以说是一款烫饭也不为过,它的做法非常简单,适合想偷懒的你,因为营养也很 ...

  • 鲜脆爽滑 春笋荠菜炒虾仁

    有一个成语是形容事物的增长速度特别快的,叫做"雨后春笋".大家自然可以想象到春笋的生长速度啦,一般到了春暖花开的时节,竹林里就到处可以挖到新鲜的春笋,它的味道鲜脆爽滑,十分诱人.这 ...

  • 三鲜拉面和炸酱拉面做法,不加盐不加碱做出劲道爽滑弹牙拉面的小

    山西面条的种类有上百种,我最喜欢的就是小拉面.小拉面是山西四大面食之一,在制作过程中不加盐,不加碱和鸡蛋,咬嚼在嘴中---劲道.爽滑.Q弹,麦香味十足,是我家餐桌上出现频率最高的面食. 经过多次实践总 ...

  • 爽滑开胃 鲜虾意面沙拉

    今天给大家介绍 的这款鲜虾意面沙拉,里面用到的意面可不是常见的那种通心粉,而是蝴蝶状的意面,大家买的时候千万要记得区分了.这款小吃的口感非常爽滑,而且加入到了沙拉,也很开胃,值得大家自己在家中一试哦. ...