嫩脆香鲜 春笋炒腊肉
春笋的新鲜时期非常短暂,所以爱吃的吃货们往往都会抓住得难得的鲜美,这次给大家推荐的这款春笋炒腊肉,就采用到了新鲜的春笋搭配着正宗的腊肉一起炒制,味道鲜脆爽滑,吃起来叫人回味无穷,随便多吃下几碗饭都是没有任何问题的。
主料
春笋 2根 腊肉 适量
辅料
食盐 适量 鸡精 适量
1 将春笋剥壳,洗净,切滚刀块,腊肉切薄片
2 起油锅放入春笋,翻炒
3 放入腊肉,一同翻炒2分钟左右
4 放入清水盖上锅盖煮,煮开后放入盐和鸡精,关火即可装盘
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