爽口开胃 雪菜炒笋
这次给大家推荐的是一款非常家常的小菜,名字叫做雪菜炒笋。采用的是很常见的雪里红再加上春笋一起炒制而成,其味道鲜嫩脆爽,非常可口开胃。而且这两种食材的营养也很丰富,是家庭餐桌上不可多得的一款美味小炒,非常值得大家一试。
温馨提示:
1. 大家还可以根据自己的喜好加一点肉末进去,味道会更香。
2. 因为放了生抽等调味,所以盐要少放一点。
主料
春笋 400克 雪菜 150克
辅料
食盐 适量 干辣椒 适量 猪油 适量 白糖 少许
1.春笋剥壳,洗净斜刀切厚片入加了盐的沸水锅里煮2-3分钟后捞出沥干水分
2.热锅上油,加一小勺猪油,转小火,待猪油全部融化后加入辣椒圈爆香
3.倒入雪菜,炒香
4.把焯好的水的笋片回锅翻炒2-3分钟,加盐,白糖调味后起锅即可
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