浓香素食 素炒五色山药
山药的口感清香爽嫩,而且它的营养也是特别丰富,还有一定的食疗之功效,所以平常出现在我们的餐桌上频率也是非常高的一种食材了。这次给大家推荐的这款素炒五色山药,里面就搭配到玉米料还有青红椒等等一起,颜色非常亮丽,吃起来也是浓香脆嫩哦。
主料
山药 适量 玉米 适量
辅料
食盐 适量 葱 适量 姜 2片 生抽 少许 番茄酱 适量 青椒 1个 红椒 1个 白糖 适量 番茄酱 适量
山药去皮切丁,放入盐水中浸泡冲洗后用水煮至8分熟捞出
生玉米取粒,用水煮熟,捞出备用
青椒、红椒洗净切成丁,飞水过凉
净锅入油,三成热时下葱姜末小火煸香,下青红椒、山药丁中火翻炒至变色,加辣酱、生抽继续炒匀
下熟玉米粒、白糖、盐中火炒匀点即可出锅
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