罗宋汤

2024-10-01 21:39:56

为了给老公增加营养，我特意做了这道罗宋汤，牛肉的蛋白质含量非常高，能帮助伤口细胞的修补和生长，让伤口肌肉快速愈合，而且牛肉的脂肪含量少，不会给身体带来多大的负担，它的微量元素含量相当高、维生素Ｂ２、维生素Ｂ１２、氨基酸、烟酸等所有这些营养素，能提供能量增强抗寒能力外，还可以强筋健骨、还能提高人体免疫力，所以，就特意选了这道菜认真给老公做了吃，呵呵～

罗宋汤的原料：
牛肉800g、大葱头一个、胡萝卜三根、圆白菜7、8片、土豆两个、西红柿4个、番茄酱100g、盐10g、白糖3g、胡椒粉4g、面粉20g、清水适量、食用油20ml、红酒200ml。

罗宋汤

罗宋汤的做法：
1、牛肉洗净后切大块，放入清水中浸泡一个小时，再清洗；
2、锅中放清水（足够量，满满一锅为好）放入牛肉块大火煮开，边煮边撇掉浮沫；
3、炒锅放油；
4、放入番茄块和番茄酱煸炒；
5、炒到番茄块变软烂、番茄酱颜色深红；
6、将牛肉及汤一起倒入番茄锅中，大火煮开，倒入红酒盖上锅盖，转小火炖；
罗宋汤

罗宋汤(2)

做法：
7、半个小时后加入胡萝卜块和土豆块，继续盖盖小火炖；
8、盖上锅盖继续炖半个小时；
9、牛肉酥烂时，加入葱头块、圆白菜撕成块一起放入锅中；
10、另用一个锅，放少许食用油，倒入面粉炒成油面糊状，与盐、胡椒粉、白糖一起放入锅中，煮到蔬菜熟透。
罗宋汤

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罗宋汤(3)

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