鲜辣滑嫩 凉拌剁椒皮蛋
皮蛋的口感是那种比较滑嫩的,但是同时又很鲜香的味道,平常做上一点皮蛋,对于食欲不佳的人改善胃口有着非常不错的效果。这次给大家推荐的这款凉拌剁椒皮蛋,还特意搭配到了鲜辣的剁椒一起,味道就更加爽口开胃啦,快来试试看吧。
主料
松花蛋 4个
辅料
醋 适量 蒜 适量 生抽 少许 香油 适量 剁椒 1大勺 白糖 少许 香菜 少许
1 皮蛋剥去壳洗净,用刀沾水将皮蛋切成四瓣,切好的皮蛋摆盘里
2 蒜切末,香菜切断儿
3 将剁椒、蒜末,醋、生抽、香油、糖拌匀调成调味汁倒在皮蛋上,撒上香菜断儿即可
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