干锅腐竹五花肉
材料：五花肉、腐竹、香芹、青蒜、香菜、葱姜蒜、草果、香叶。
调味料：李锦记豆豉酱、盐、鸡精、白糖、酱油、料酒。
干锅腐竹五花肉
做法：
1、腐竹泡发后切寸段，香芹、青蒜、香菜切寸段，葱打结、姜、蒜切片备用。
2、五花肉切小块后焯水备用。
3、锅内放油，先下姜、蒜片爆出香味后放入李锦记豆豉酱煸炒出红油。
4、往做法（3）中放入五花肉，煸炒至发白，烹入酱油、料酒，再放入白糖与水以及葱、香叶、草果，烧开后改中小火炖半个小时。
5、往做法（4）中加入腐竹，改大火，快速翻炒，收干汤汁。
干锅腐竹五花肉(2)
6、汤汁收干后，加入香芹、青蒜和蒜片，煸炒至断生，加鸡精、盐调味。
7、关火，加入香菜炒匀即可。
干锅腐竹五花肉(3)
相关推荐
-
推荐一道特别好吃的菜五花肉熏干干锅
原料: 五花肉200克.熏干一块.青红椒各一个.葱2段.姜3片.豆豉香辣酱2勺(30ml).酱油1勺(15ml).白糖8克.盐5克.高度白酒20ml.料酒15ml. [5] 推荐一道特别好吃的菜五花肉 ...
-
下饭菜:干锅菜花
主材:菜花 配料:五花肉.姜.蒜.辣椒 调味料:盐.酱油 1.菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡10分钟,冲洗干净后充分晾干水分. 2.五花肉切片.酱油一勺,辣椒切圈.生姜切片,大蒜拍散 ...
-
[图]怎么炒手撕包菜_家常手撕包菜的做法大全带图解★干锅手撕
干锅手撕包菜 主料:包菜五花肉 配料:葱 姜 蒜 干红辣椒豆豉 调料:食用油 食盐青花椒花椒 豆瓣酱 制作过程: 1.五花肉一块,煮熟备用. 2.包菜一棵洗净备用. 3.准备豆瓣酱和豆豉. 4.葱姜蒜 ...
-
如果你喜欢吃干锅,保存好以后做给家人
如果你喜欢吃干锅,保存好以后做给家人
-
怎么做干豆角炖五花肉
前段时间趁着菜价便宜的时候晒了干豆角,我这记性真是差竟然把它们放在厨房的角落里忘得一干二净,整理厨房的时候发现它们对于偶来说绝对是惊喜,哈哈哈.记忆中第一次吃干豆角是在一个东北菜馆里,晒干后的豆角与五 ...
-
家里也能做美味 干锅花菜
在冬季,不仅我们爱吃火锅,有个时候干锅也是非常不错的选择.这道干锅花菜制法非常简单,在寒冷的冬日,一家人围坐在一起享用,真是温暖又温馨. 主料 五花肉 100克 花菜 半颗 辅料 白糖 1匙 蒜 适量 ...
-
香辣过瘾 干锅土豆片
这道菜是一道传统的家常菜,香辣可口,辣的过瘾,土豆外焦里嫩的,特别的下饭,喜欢的朋友来尝试吧. 主料: 土豆 3个 .洋葱 150克.腊肉 100克 辅料: 香油 适量.青辣椒 20克. 蒜 10克. ...
-
清热养生 干锅千层豆腐
豆腐有着清洁肠胃,清热养生,补中益气,等多种功效,豆腐也是一种家常菜,做法非常多,今天这道干锅千层豆腐美味可口,加入的五花肉油而不腻,很是可口,下面大家就跟我一起来学习制作这道菜吧. 主料: 千层豆腐 ...
-
家常风味 干煸菜花五花肉
菜花又称花菜.花椰菜等,这是一款营养丰富,口感清爽的引进蔬菜,不过现在已经在我国大江南北都有着广泛的种植啦.这次就给大家推荐一款干煸菜花五花肉的做法,这种搭配也是我们家常餐桌上常见的一种组合,大家如果 ...
