如何做出细腻的红豆沙(秋叶包的做法)
这次做的红豆沙的味道特别的好,主要的功劳是做豆浆用的那个筛网,用它来过滤豆沙皮真是一极棒啊,呵呵!
原料:红豆100克、白糖少许、色拉油少许。
做法:
1、红豆泡水一夜,放在高压锅里加适量的水中小火20分钟至熟;
2、放在搅拌机内搅拌30秒;
3、倒在豆浆机的那个小筛网中过滤,过滤好的汁直接就流在了豆浆机的那个清洗桶中了;
4、这是过不去的豆子皮;
5、将过滤好的汁放在锅中,加入适量的色拉油和白糖;
6、用小火慢慢的熬至将干即可。
飞雪有话说:
1、如果没有豆浆的那种小筛网,可以用筛面粉的小筛子;
2、过滤好的汁如果水份太多,请用沙布过滤一下就没有水分了;
3、白糖和色拉油的量随个人的口味而定;
4、一定要小火慢慢地来熬,人全程看着,不能糊了。
有朋友问我秋叶包的做法,我说过一二天就做,没想到操作起来真是神似形不似呢,所以还是发一张图片吧,大家学着做吧,呵呵!
如何做出细腻的红豆沙(秋叶包的做法)
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