梅干菜豆腐

梅干菜豆腐

原料:
梅菜干、笋、北豆腐、蒜、盐、老抽、糖、汤宝(猪肉味) 蚝油、淀粉。
做法:
先处理豆腐。
梅干菜豆腐

豆腐之所以要煎一下,一是为定型,二是为容易吸味。炸应该也可以,但麻烦耗油不是。

梅干菜豆腐

这里是梅菜和笋的处理方法。
梅干菜豆腐

最后是菜的做法。
梅干菜豆腐

梅干菜豆腐

梅干菜豆腐(2)

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