让人内牛满面的初春菜泡菜大虾
这道菜非常好吃,泡菜水、小米辣和青芥末相结合,想想都口水直流,将新鲜的大虾泡在里面,不仅营养丰富、颜色鲜艳,而且吃起来清脆爽口、香味扑鼻、营养丰富,是适合春季减肥美容的给力大餐。
QQ的虾肉吃进嘴里很有韧性,首先是青芥末的味道刺激着味蕾,随后小米辣的香辣紧随而来,真是非常的过瘾呀。因为青芥末放的多,所以偶吃的眼泪直流,呵呵。(似乎是夸张了点,不过的确是内牛满面)
泡菜大虾
原料:
大虾、泡红辣椒、小米椒5-10个、泡椒水、芹菜梗、冷开水、大蒜、姜、花椒、胡椒、料酒、大葱、青芥末、盐。
做法:
1、将大虾清洗干净,放入沸水中煮开,捞出冷却剥去外壳;
2、将开水盛在大碗中,冷却后加入大蒜、泡红辣椒、姜片、花椒、芹菜梗、小米辣;
3、取老坛泡菜水(重量和开水等量),倒入水中,加入料酒、胡椒粉、盐、青芥末,然后充分混合;
4、将煮好的大虾倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟;
5、可以加入西芹、胡萝卜条、洋葱等蔬菜,风味更佳。
原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d96a26a0100s3qp.html
让人内牛满面的初春菜泡菜大虾
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