好吃停不了-麻辣小毛豆
最为夏日的下酒小凉菜,这个麻辣小毛豆,绝对是可以作为首选的。
麻辣鲜嫩,越吃越上瘾,好吃停不了。
原料:
毛豆半斤、葱一根、大料3个、盐少许、花椒20粒、干辣椒6个、孜然粉5克、蒜瓣4个、蒸鱼豉油10克、香油适量。
做法:
1、毛豆洗净剪去两头。
2、锅中加入葱和大料煮开。
3、倒入毛豆再加适量的盐。
4、煮上15分钟。
5、准备好调料汁的所需作料。
6、煮好的毛豆捞出沥干水分放凉。
7、把毛豆放入一个大碗中备用。
8、炒锅倒入香油放入花椒和干辣椒。
9、再把切碎的蒜末倒入小火炸香。
10、再加入孜然粉。
11、所食材小火炸出香味后关火。
12、把炸好的料油浇在毛豆上。
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好吃停不了-麻辣小毛豆
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