可口开胃 青蒜剁椒炒蛋
剁椒是一种极具湖湘特色的小食,一般是采用红尖椒作为原料,将其剁碎,然后再辅以盐、白酒、大蒜等一起来腌制而成,其味道鲜香辣爽,加入到各种菜肴当中可以起到提味增鲜的作用。比如今天给大家推荐的这款青蒜剁椒炒蛋,就是一款非常可口又开胃的下饭菜哦。
主料
黑木耳 适量 青蒜 适量 鸡蛋 3个
辅料
食盐 适量 鸡粉 适量 香油 适量 剁椒酱 适量 美极鲜酱油 适量 植物油 适量
1 木耳泡发洗干净
2 青蒜洗净切段
3 在鸡蛋中加上数滴美极鲜味汁调味提鲜,这样超出的鸡蛋会不同凡响,呵呵
4 起锅做油,油热后倒入打散的鸡蛋。开始炒蛋
5 放入木耳翻炒
6 加入一大勺剁椒将翻炒
7 最后放入青蒜段,翻炒一下,放入一点点盐、鸡粉、香油调味出锅
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