辣口滑嫩 剁椒蒸金针菇
剁椒是湖南地区的一种特产,采用到的是新鲜的小红尖椒,将其剁碎,然后再辅以盐、少量的白酒和蒜蓉一起密封,过上几天就成了鲜香十足的剁椒啦。今天给大家推荐的这款剁椒蒸金针菇算是一种比较常见的做法了,这道菜鲜香滑嫩,而且可口开胃,值得大家一试。
主料
金针菇 200克
辅料
剁椒 40克 食盐 半小勺 醋 15克 鸡精 半小勺 胡椒粉 半小勺 辣椒油 20克
1 金针菇一把
2 切去尾部相连的部分
3 过清水冲洗干净
4 滤干水分后整齐的码入盘中备用
5 将盘子置于蒸格上
6 盖上锅盖,大火蒸5分钟
7 剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁
8 开盖,将盘中的水分倒掉,将调味汁淋在金针菇表面即可
剁椒蒸金针菇的做法_怎么做剁椒蒸金针菇_剁椒蒸金针菇如何做
赞 (0)