口感鲜香 冬笋焖板鸭
鸭子的做法多种多样,可以炒,可以煮可以焖。这道冬笋焖板鸭相对来说是非常简单的做法了,几步便能做出令人食指大动食欲大增的美味菜品出来。赶紧来看看吧!
主料
鸭 半只 冬笋 300克
辅料
青蒜 3根 色拉油 少许 酱油 少许 姜 适量 蒜 适量 江米酒 适量 白糖 适量 小葱 2根
1 全部的材料事先准备好:冬笋切片、葱姜、青蒜切段
2 板鸭事先要用开水煮5~8分钟
3 煮过的板鸭剁小块
4 少许油起锅,放入姜葱蒜爆香
5 放入冬笋炒出香味
6 再倒入板鸭块翻炒
7 调味:米酒、糖、少许的酱油(上色用),这里无需放盐,板鸭本身就比较咸了
8 放入1碗水,煮开
9 将所以材料转入砂锅,加盖小火慢慢焖至水干,加入葱段后熄火
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