新鲜脆爽 雪菜冬笋
雪菜和冬笋的搭配,虽然制作很简单,但在餐桌上却是一道很好的素菜类菜品,而且这道菜食材获取非常方便,炒制容易,营养丰富味道鲜美,值得大家一试。
主料
芥菜 100克 冬笋 200克
辅料
植物油 15克 盐 2克 味精 2克 香油 5克 淀粉 5克
1 雪菜洗净,切成3厘米长的段
2 冬笋洗净,切成小块
3 炒锅烧热,放入植物油
4 加冬笋和适量水在旺火上加盖焖烧3分钟,焖至笋成熟
5 放入雪菜拌匀,淋入湿淀粉,加精盐、味精、香油调味即成
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