幸福快乐的炒年糕-南瓜蔬菜牛肉炒年糕
幸福快乐的炒年糕-南瓜蔬菜牛肉炒年糕
如果我说，这是我今年要准备的第一道年菜，大家一定以为我疯了，说实话，是真的，挖哈哈~~~~~
大年初一要吃年糕滴~~~~其实是XXX杂志的新年约稿，我自己都不习惯这么早就做年菜。不过我对写博向来勤快。贴子越多我越快乐。
原料：
南瓜年糕半根、普通年糕半根、胡萝卜1/3个、杏鲍菇半个、洋葱1/8个。
做法：
1、将年糕切成片，这里考虑到给小孩子吃，所以切的片比较小。
2、将蔬菜都切成与年糕片同样大小厚度的片。（另外准备了些同样大小的牛里脊肉片，没有可不加。）
幸福快乐的炒年糕-南瓜蔬菜牛肉炒年糕
3、将牛肉片单独放小碗里，放上一点点料酒，一点点盐和一点点淀粉，略腌几分钟备用；
4、将锅烧热，锅中倒入适量色拉油（15ML），开大火，先将蔬菜滑炒半分钟分钟，然后倒入年糕片快速翻炒。
5、如果实在觉得很干的话，可以加一点点开水，炒至年糕片变软而粘的时候，倒入浆好的牛肉片，翻炒至牛肉片完全变色，加盐和鸡精调味，撒点葱花，准备出锅。
以下是主妇心得：
1、菜场卖年糕的地方可以买到南瓜的年糕，没有可不加。蔬菜自由搭配的没有可不加。
2、如果是做给儿童吃的话，油和盐都要少放，味精或者鸡精不要放。
3、年糕容易不消化，所以做给孩子吃的话，请一定要适量食用，每餐不要超过100克；
4、还要提醒的是，年糕容易卡喉咙，小孩子吃的话，必须在大人的监督下。
幸福快乐的炒年糕-南瓜蔬菜牛肉炒年糕(2)
相关推荐
-
色味俱佳 牛肉炒年糕
年糕,我们国家最传统的食品之一了,年糕的种类也就多种多样,炸的.煎的.蒸的.煮的.炒的,每一种做法都非常诱人.这道牛肉炒年糕做法简单,牛肉切丝,年糕切片下过翻炒即可,简单又好吃. 主料: 年糕500克 ...
-
意式蔬菜牛肉汤面的做法
材料: 牛肉,通心粉,腊肉(随喜好放),圆白菜,洋葱(白皮),胡萝卜,西芹,番茄. 意式蔬菜牛肉汤面的做法 调料: 奶酪粉,鸡粉,盐,白砂糖,胡椒粉,番茄糊,高汤. 做法: 1.将圆白菜.胡萝卜.腊肉 ...
-
南瓜配牛肉 可润肺止咳止喘
近来天气变化快,不少朋友都感冒咳嗽,肺部难免不适,今天食神教你做一款润肺止咳的菜谱. 主题:南瓜炖牛肉 食材:牛肉250克.南瓜500克.姜片.食用盐少量 做法: 1.南瓜洗净切薄片:洗净牛肉,切块, ...
-
南瓜炖牛肉可滋肺益气润肤美颜
中医认为南瓜味甘.性温;牛肉味甘.性平. 南瓜含有丰富的胡萝卜素,常食有助于提高人体的免疫力,还可预防感冒和防止近视.牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体的抗病能力,对生长 ...
-
南瓜炖牛肉 滋肺益气润肤美颜
中医认为南瓜味甘.性温;牛肉味甘.性平. 南瓜含有丰富的胡萝卜素,常食有助于提高人体的免疫力,还可预防感冒和防止近视.牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体的抗病能力,对生长 ...
-
南瓜炖牛肉 滋肺益气又美颜
中医认为南瓜味甘.性温;牛肉味甘.性平. 南瓜含有丰富的胡萝卜素,常食有助于提高人体的免疫力,还可预防感冒和防止近视.牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体的抗病能力,对生长 ...
-
蔬菜牛肉的做法
炖锅牛肉吧,拌饭.拌面条都很好吃啊,关键还很省事!而且牛肉里含有大量的铁,加上些蔬菜一起炖,营养多均衡啊.我虽然知道胡萝卜很有营养,但感情上还是不能接受那股味道,可炖在肉汤里就不一样了,再配上软绵绵的 ...
-
营养丰富 五彩蔬菜牛肉串
牛肉的营养特别丰富,而且它也是一种非常健康的肉类食材,因为其胆固醇的含量非常低.这次给大家推荐的这款五彩蔬菜牛肉串,搭配到了西兰花和彩椒一起烤制而成,味道鲜嫩十足,而且营养也是特别全面哦,大家快来学着 ...
-
南瓜浓香牛肉豆腐
第一次见到这款豆腐,着实让我惊艳不已,看着很美的一道菜,加入了浓浓的南瓜浓汁做底,本来简单的豆腐,吃出来的口感实在是相当的不一样,南瓜那浓浓的酱汁,加上煎香的豆腐,及加入到豆腐中的茶树菇牛肉那浓郁的黑 ...
