酸辣美味 酸辣窝窝面
窝窝面源于陕西，是陕西传统的一道明间小吃，在陕西很是出名，做法也有很多很多种， 现在就教大家制作这道酸辣味的窝窝面，很是酸爽开胃，虽然不正宗，但也是很美味的哦。
主料:
面粉 250克
辅料:
醋 1/2匙 、生抽 1/4匙、盐 1/4匙、 葱花 少量、 虾皮 1小撮 、辣椒面 1/4茶匙
温馨提示：
1、配菜和调料根据自己的喜爱来调。
2、面丁最好切小一点容易熟以及入味。
制作步骤：
1、备好面粉放入盆中，缓缓倒入温水，用筷子拌合至成面絮，揉成光滑面团，醒30分钟。
2、醒好的面团，用擀面杖擀开，成1厘米厚面片。
3、切去边缘，呈整齐长方形，切成1厘米宽长条，长条轻用力搓成圆条，再切小丁。
4、切好的面丁在干面中拌匀，用筷子头将面丁一个个都戳成圆窝形。
5、锅里烧水，水开好，面放入，煮至熟，捞出过凉水，待用。
6、碗里倒入醋，生抽，虾皮，盐，分别舀入面和面汤，撒葱花，辣椒面，胡萝卜丁等配菜，泼热油，拌匀即可。
酸辣窝窝面的做法_怎么做酸辣窝窝面_酸辣窝窝面如何做
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