一切皆因非常肉沫豆腐

肉沫豆腐
一切皆因非常肉沫豆腐

原料:
北豆腐1块、木耳10朵、肉沫150克、榨菜半袋、葱、姜适量。
调料:
生抽、老抽、糖、鸡精、料酒、胡椒粉、湿淀粉、香油各适量。
做法:
1、锅内热油,三成热时,放入葱姜末,以中火煸香;
2、往锅中加入肉沫,煸炒至发干,调入料酒;
3、往锅中加入生抽,老抽,糖,煸匀后,加开水没过肉沫,水再开后接着烧7、8分钟;
4、加入切成小块的豆腐与泡发好的木耳用勺子推匀,烧5分钟;
5、往锅中加入榨菜碎,加入胡椒粉、鸡精,倒入少许湿淀粉,推匀;
6、 随即加入葱末,起锅前点入香油即成。
一切皆因非常肉沫豆腐

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