香滑美容 猪蹄玉米煲
猪蹄是一种口感十分鲜嫩,而且具有一定美容护肤之功效的食材。所以一般女孩子都对它的功效是情有独钟啦,这次给大家推荐的这款猪蹄玉米煲,搭配到了鲜嫩的玉米一起煲制,口感就更加鲜香咯。做法也是很简单的,大家如果有时间不妨学着一试啦。
温馨提示:
采用砂锅来煲汤会更美味哦。
主料
猪蹄 1个 糯玉米 1个
辅料
香菇 10朵 油 20克 精盐 1茶匙 豆瓣酱 20克 生姜 1大块 料酒 20克
制作步骤:
1、香菇用清水泡发洗净,糯玉米斩成小段。生猪蹄洗净斩成大块。
2、煮锅里倒入清水,放入猪蹄大火煮开,煮至猪蹄稍微变色,捞出猪蹄。炒锅里倒入油,油热后倒入豆瓣酱炒匀。倒入猪蹄,翻炒至猪蹄蘸满酱汁。把猪蹄倒入砂锅,放入生姜片。
3、倒入没过猪蹄的清水(可倒入泡香菇水),调入料酒。
4、砂锅上炉灶,开大火煮开后改小火炖50分钟。放入玉米段香菇,调入精盐开小火炖30分钟。
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