营养美味 红烧排骨炖玉米

排骨炖玉米可算是一款再经典常见不过的家常汤点了,其鲜香的味道,营养丰富的汤汁,受到很多人的喜爱与欢迎。今天给大家推荐的这款红烧排骨炖玉米,就更加特别一点啦,因为事先我们将排骨红烧了一下,炖出来的汤可谓是别有一番风味了,大家赶快试试吧。

主料

猪大排 500克 玉米 3根

辅料

色拉油 适量 食盐 适量 姜 4片 八角 2个 花椒 10粒 料酒 少许 小葱 1小把 白糖 20克

1 将玉米穗去掉外皮,然后洗净横切成2.5厘米厚的圆段

2 将排骨洗净在热水里煮沸腾捞出在流水下冲去上面的浮沫

营养美味 红烧排骨炖玉米

3 将锅洗干净,烤干,放少许油润一下锅底,放入白糖或冰糖

4 转小火,将白糖或冰糖熬成糖色

营养美味 红烧排骨炖玉米

5 将排骨放入开大火,不停地翻炒均匀

6 再放入玉米段也翻炒均匀

营养美味 红烧排骨炖玉米

7 放入葱段、姜片、花椒、八角、料酒和老抽也炒均匀,然后放入热水没过排骨和玉米

8 大火烧开,小火炖1个小时,炖至40分钟时放盐调味,最后大火将汁收浓稠即可

营养美味 红烧排骨炖玉米

营养美味 红烧排骨炖玉米

红烧排骨炖玉米的做法_怎么做红烧排骨炖玉米

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