香滑嫩口 甜玉米焖猪展骨
猪展骨就是猪小排,它的营养丰富,特别是钙的含量很高,所以非常适合老人以及小孩多多食用。这次给大家推荐的这款甜玉米焖猪展骨,采用到了香甜的玉米与其搭配,成品鲜香四溢,吃起来也是荤素搭配,非常健康,所以大家不妨利用空闲时间来学习一下哦。
主料
猪小排 500克 甜玉米 2根
辅料
红尖椒 1个 色拉油 适量 食盐 适量 料酒 适量 白胡椒 适量 小葱 4根 生抽 少许 老抽 少许 淀粉 少许 白糖 少许
1 将猪展骨用流动水洗净,控干水分放入大碗中,加入、生抽、老抽、料酒、白糖少许,胡椒碎及少许干淀粉拌匀,腌制40分钟左右备用;平底锅注油加热,将腌制过的猪展骨排入锅中双面煎至焦香金黄,起锅控油备用
2 玉米去皮洗净,斩剁成段,就着锅内的底油,将玉米段粒面朝下放入锅中煎至微黄焦香;将猪展骨倒入锅中,生姜切片一同下锅,锅中调入料酒1小勺、生抽、老抽,翻炒均匀,锅内注入开水
3 水量的添加以刚刚好淹过食材面为好,大火煮开锅后,转中小火加盖焖煮;焖至猪骨酥软透味时(约40分钟),转大火收浓汁,试下味酌情添加食盐,起锅前将葱段及红尖椒圈倒入锅中,兜炒几下起锅装盘
甜玉米焖猪展骨的做法_怎么做甜玉米焖猪展骨
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