造型独特 兰花玉米映彩椒
今天给大家介绍的这款兰花玉米映彩椒是一款非常适合用来招待客人的家常小菜,选取了当季最新鲜的玉米以及西兰花做成,其营养丰富,口感鲜香,而且它的做法也非常简单方便。特别是别出心裁的造型非常漂亮,大家不妨学习一下,家里来了客人用来招待他们是倍有面子的一件事哦。
主料
西兰花 1朵 胡萝卜 适量 青豆 适量 彩椒 5个 龙利鱼 (片)2片
辅料
食盐 1/2茶匙 鸡精 少许 料酒 1茶匙 水淀粉 适量 小葱 2根 太白粉 1茶匙 白糖 1/4茶匙 玉米油 1大匙 高汤 1/4杯
1 龙利鱼片解冻,洗净,挤干水份,切小丁
2 放入料酒,太白粉腌15分钟
3 胡萝卜青豆用水冲洗一遍
4 葱切葱花
5 西兰花洗干净
6 迷你彩椒洗净,对半切开,去籽
7 热油锅,把葱花爆香
8 放入胡萝卜青豆炒约2分钟
9 放入鱼丁滑开
10 放盐,糖,鸡精调味,炒至鱼丁刚熟即可
11 小锅放水烧开,放入少许盐和油,把西兰花烫熟,捞起
12 原锅水把彩椒汆烫一下,捞起备用
13 把炒好的鱼丁放入彩椒里,摆盘
14 小锅放入鸡汤烧开,用淀粉水勾薄芡
把芡水淋在菜上即可
兰花玉米映彩椒的做法_怎么做兰花玉米映彩椒
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