鲜香开胃 猪肉玉米芹菜水饺
芹菜猪肉馅的饺子相信大家都吃到过，这也是饺子里比较常见的一种。不过这次给大家推荐的这款猪肉玉米芹菜水饺，里面还加入到了玉米粒，所以使得这款饺子味道层次更加丰富，而且营养也更加的全面，大家不妨做上一些来吃。
温馨提示：
1. 和饺子皮的时候，可以打个鸡蛋进去，不仅增加了口感，还丰富了营养。
2. 盐的分量大家酌情添加。
主料
五花肉 约500克 鸡蛋 1个 玉米 1根 芹菜 200克 小麦粉 600克
辅料
姜 适量 蒜 适量 老抽 适量 食盐 适量 水 适量 白糖 适量 香油 适量
皮材料：富强粉600克，盐少许，清水适量。
馅料：五花肉约500克（偏瘦），嫩玉米1根，芹菜200克左右（比较细的那种芹菜），鸡蛋1个，蒜姜适量。
调料：盐、糖、香油、老抽各适量。
馅料做法：
1 蒜和姜适量，去皮洗净后切末
2 嫩玉米洗净煮熟后晾凉，将玉米粒剥下备用
3 芹菜洗净后控水，连带叶子一起切小丁
4 五花肉用热水清洗几遍后去皮，剁成肉馅，中途加了一勺老抽调色
5 在剁好的肉馅里加上切好的蒜、姜末，加适量的盐、一勺白糖、鸡蛋一枚，然后顺一个方向用筷子搅拌至所有材料混合均匀
6 在5中的肉馅里加入一大勺香油，继续顺着上一步的方向搅拌至肉馅上劲
7 往肉馅里加入剥好的玉米粒和切好的芹菜丁
8 搅拌均匀即成饺子馅
包饺子：
1 在富强粉里加一点点的盐，用凉白开合成较柔软的面团，并将和好的面团盖上保鲜膜或湿毛巾醒发半小时左右
2 将醒发好的面团揉匀后搓成粗细均匀的长条
3 再将长条切成等分的小剂子
4 将剂子擀成中间厚四边薄的饺子皮
5 包入适量的饺子馅，先将中间捏紧，再用两手将两边往中间挤，同时两个大拇指和食指用力将两边的边边捏紧即成
6 包好的饺子排排队
7 起锅烧一锅水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略煮一分钟，即可捞出装盘
猪肉玉米芹菜水饺的做法_怎么做猪肉玉米芹菜水饺_猪肉玉米芹菜水
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