营养丰富 彩椒玉米炒鸡丁
今天给大家推荐的这款彩椒玉米炒鸡丁,选取了玉米与鸡肉的搭配,使得这道菜色泽亮丽,口感清新开胃,而且营养也特别丰富。大家可以自己试着在家里做一下,简单的做法相信一定难不到你的,这款菜老少皆宜,值得你一试哦。
主料
彩椒 3个 木耳(水发) 50克 玉米 200克 鸡胸脯肉 200克
辅料
色拉油 适量 食盐 1茶勺 酱油 少许 鸡精 1茶勺 葱 适量 姜 适量 料酒 1茶勺 淀粉 2茶勺 水淀粉 适量 白糖 少许 高汤 适量
1 将彩椒洗净,切小丁;黑木耳切小丁
2 鸡脯肉洗净切小丁,加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味
3 炒锅倒油烧热,下鸡肉丁滑熟,盛出备用
4 锅中留油,下葱姜末炝锅,将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟,加入鸡汤略煮
5 倒入炒好的鸡肉丁炒匀,下彩椒丁和黑木耳丁,加入盐、糖、鸡精翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡即可
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