香甜滑嫩 木瓜牛奶冻
在炎炎夏日,自己亲手做上一款甜品是再好不过的选择了。这次就给大家推荐一款非常经典的木瓜牛奶冻的做法,做成后的奶冻色泽艳丽,咬上一口木瓜和牛奶的味道在口中交织混合,让人感觉特别回味悠长。它的做法也非常简单,很适合在家中制作,一起来看看吧。
主料
木瓜 1个 牛奶 200毫升
辅料
吉利丁片 3片 白糖 适量
1 吉利丁片提前用冷水泡软。
2 木瓜切去蒂部1/4的果肉,露出带籽的部分,用小勺子小心的挖净中间的木瓜籽。
3 牛奶加糖用微波炉加热到温热状态,搅拌至糖融化。
4 泡软的吉利丁片捞出沥干水分,在加热的锅中隔水融化。
5 将融化的吉利丁片溶液和牛奶混合,然后倒入直立的木瓜中至满。
6 用碗承装装好牛奶液的木瓜,让它保持直立,表面蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏2小时以上。
7 取出切成三角块即可食用,还可以搭配蜂蜜一起食用。
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