火锅料--肉丸子

今天早起,正好把想做很久的丸子给做了,哈哈!吃火锅的时候可是好料啊!比买的面粉丸子强多啦!
火锅料--肉丸子

原料:
肉、白菜、香菇、洋葱。
做法:
1、肉洗净切块用搅拌机搅成肉糜;
火锅料--肉丸子

火锅料--肉丸子

2、白菜切丁挤干水分,香菇泡发切丁过油炒香,蒜蓉洋葱切丁炒香,分开炒是因为我调了好几个不同的味道。如果只做一个口味,就一起炒吧;
火锅料--肉丸子

火锅料--肉丸子

火锅料--肉丸子
火锅料--肉丸子

3、肉糜加盐、鸡精、少量酱油,加白菜丁、香菇丁、蒜蓉洋葱蓉,加适量水,搅拌至合适程度;
火锅料--肉丸子

4、锅烧开水,调中火,一手抓肉糜,一手拿汤匙,从虎口挤出肉糜圆,汤匙舀起肉圆放入开水中,把所有的丸子都弄好了,等最后一个丸子也熟了就可以捞起来了。
火锅料--肉丸子

火锅料--肉丸子

火锅料--肉丸子(2)

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