家常茄汁冻豆腐的做法

家常茄汁冻豆腐的做法


有图有真相:川菜做法大全

1 豆腐一块(我选用的是泹水老豆腐)

家常茄汁冻豆腐的做法

2 豆腐放入冰箱冷冻室冷冻8小时以后室温自然解冻
3 解冻以后的豆腐切片(可不能太薄哦)
4 用手轻轻挤干豆腐的水份(切忌不可太过用力,微微挤一下就行了)
5 番茄切粒(切不好剁细也行)
6 猪肉剁细(剁猪肉时微微加点老姜一同剁细)
7 锅内六成油温时下入剁细的猪肉

家常茄汁冻豆腐的做法

8 加入料酒
9 猪肉炒香以后加入番茄粒
10 再加入一点番茄沙司炒香(这样颜色好看口味更加)
11 适当加入鲜汤或清水后熬煮十分钟左右
12 冻豆腐下锅

家常茄汁冻豆腐的做法

13 适当加盐和胡椒粉后大火收汁
14 勾芡、撒葱花后起锅 家常菜做法大全

家常茄汁冻豆腐的做法

家常茄汁冻豆腐_四川冻豆腐的做法_冻豆腐做法大全

(0)

相关推荐

  • 茄汁鸡片做法

    又是周末了,今天给大家推荐全家人都欢喜的鲜嫩茄汁鸡片.省时省力,不用那么多让你眼花缭乱的调料就能做出酸酸甜甜鲜嫩多汁的茄汁鸡片,而且鸡肉的处理也非常简单,绝对不会柴,绝对是色香味具全啊!全家人都爱吃! ...

  • 怎么做茄汁扒鲍鱼,家常茄汁扒鲍鱼的做法大全

    茄汁扒鲍鱼(简单三步做出媲美饭店的美味鲍鱼) 原料:鲍鱼.油菜.大蒜.葱姜.蒸鱼豉油.油.番茄沙司.蚝油.糖等 做法: 1.鲍鱼用刷子刷干净,软体和壳都要刷干净,然后用水冲洗,你会发现这时候的鲍鱼白了 ...

  • 茄汁石斑鱼的做法

    ≮美食原料≯ 石斑鱼肉320克,生粉6汤匙,油5杯,沙律油1/2汤匙,车厘茄1个,萝卜芽菜少许.鸡蛋液1汤匙半,生粉2汤匙,水1汤匙,盐1/4汤匙,胡椒粉.麻油少许. 茄汁料:油1/2汤匙,绍酒1茶匙 ...

  • 茄汁牛排的做法

    主料: 牛排4块(约200克),番茄(切碎)4个,洋葱(切碎)1个. 辅料: 茄汁1汤勺,紫苏1茶勺.油2汤勺. A:白兰地酒1汤勺,盐1茶勺,胡椒粉1茶勺. B:糖1汤勺,盐1茶勺,玉米粉1汤勺,胡 ...

  • 茄汁肉燥辣意面(附茄汁肉燥做法)

    呵呵,我就喜欢蝴蝶面,因为漂亮,我喜欢一切漂亮的东西,还有漂亮的人..... 材料: 蝴蝶面,肉糜,洋葱末,蒜末,青红椒 做法: 1.青红椒切丝.蝴蝶面入加了盐的开水煮熟.(大约10分钟左右) 2.热 ...

  • 鲷鱼做法大全|鲜果茄汁鲷鱼做法

    [材料]: 中等大小鲷鱼 1条 洋葱 1个 番茄 1个 番茄酱 4大匙 酱油 3大匙 乌醋 1大匙 糖 1大匙 水 1碗 黄色奇异果 1个 黄桃罐头 半罐 [鱼的辅助调料]: 盐 适量 白胡椒粉 适量 ...

  • 适合3岁以上宝宝鸡肉[开胃茄汁煎鸡翅做法]

    原料:鸡翅中,姜,料酒,蚝油,盐,糖,番茄沙司. 步骤1:鸡翅中洗净,用刀划两道口子,放入姜片.料酒.蚝油.盐腌制半小时以上. 步骤2:锅中倒入油,5-6成热时放入鸡翅,煎至两面金黄,盛出放入碗中待用 ...

  • 茄汁鲢鱼的做法

    原料: 鲢鱼尾1段(约900克).葱3根.姜2片 辅料: (1)酒1大匙.酱油1大匙.胡椒粉少许 (2)番茄酱2大匙.酱油2大匙.糖3大匙.醋2大匙.盐1/2茶匙.清水1/2杯.淀粉水1大匙.淀粉少许 ...

  • 茄汁肉片的做法

    材料: 生净猪肉片300克. 调料: 精盐.白糖各一小匙,干淀粉.熟油各一中匙,味精半小匙,番茄沙司两大匙. 做法: 1.将肉片用调料拌和. 2.装盘加盖,高火4分钟即可,期间搅拌一次. 茄汁肉片的做 ...