软嫩细香 炖黄花鱼
黄花鱼是一款营养特别丰富的鱼类,它的味道也是很鲜美的。这次给大家推荐的这款炖黄花鱼,采用到了炖的方法也很好的保留了其营养成分不至于流失过多,而且还锁住了其新鲜美味,所以说吃起来健康又开胃,非常值得大家一试哦。
温馨提示:
炖的过程中最好不要再加水,所以一次性就要加足。
主料
小黄花鱼 500g
辅料
油 适量 盐 适量 花椒大料 适量 葱姜蒜 适量 生抽 适量 水 适量
1. 锅中加入适量油,加花椒炸香。
2. 加入大料(八角)、葱姜、蒜爆锅。
3. 加入生抽和水烧开。
4. 加入小黄花鱼,按顺序摆放。
5. 大火烧开后,中火炖制,拷至水微干。
6. 大火烧开后,中火炖制,拷至水微干。
7. 不好意思,成品被我家小猫(宝宝)偷吃了一部分。
8. 出锅前加盐和香菜出锅。
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