木瓜百合炒虾球

木瓜百合炒虾球
木瓜百合炒虾球

原料:
木瓜半只、哈蜜瓜少许(没有可以不放)、鲜百合少许、明虾、姜末。
调料:
盐、少许鸡精、胡椒粉、生粉、蛋精、黄酒、湿淀粉。
做法:
1、明虾清洗干净,摘去虾头,尾部去除虾壳,留住最后的虾尾,去除泥肠,并从中间剖开,两头不切断。
2、去除泥肠的明虾反复用流动水冲洗干净,沥干水分,调入盐,鸡精,胡椒粉,生粉,黄酒,蛋清抓匀腌制10分钟。
3、锅中放水烧开,将腌好的虾仁放入氽至颜色一变,关火捞出冷水下冲凉,保持虾肉的细嫩。
木瓜百合炒虾球

4、木瓜和哈蜜瓜切成块备用;百合入沸水中氽熟。
5、锅中放油少许,放入姜末煸香,投入虾球和水果及百合,稍稍翻炒,调少许盐,鸡粉,勾个薄薄的芡(一点点生粉加多一些的水)即可。
木瓜百合炒虾球

木瓜百合炒虾球

木瓜百合炒虾球

(0)

相关推荐

  • 芦笋百合炒虾球的做法

    一个新鲜清爽的菜,一个新鲜碧绿的季节. 芦笋百合炒虾球的做法 原料: 芦笋.百合.虾球.一两片红萝卜(做装饰用).一点点春天里明媚的心情 过程: 1.所有的原料都清洗干净,芦笋削去根部的老皮,百合掰开 ...

  • 木瓜炒虾球

    木瓜炒虾球 天天写游记,怕筒子们看烦了,先上个菜吧!现下提倡低碳生活,这道木瓜炒虾球,几乎不费火,所以,算得上是低碳美味.我很喜欢这种味道,虾仁Q滑.木瓜香甜,只是,菜一上桌,老少爷们儿只问了句:&q ...

  • 木耳冬笋炒虾球

    原料:木耳.鲜虾.冬笋.油菜. 调料:葱.姜.蒜.胡椒粉.盐.白酒.淀粉. 做法: 1.先将鲜虾去皮留尾,开边,取虾线,用盐.酒.胡椒粉.淀粉腌渍. 2.水发木耳洗净,撕小块.油菜切段.冬笋切梳子片. ...

  • 垂涎欲滴 韭黄银芽炒虾球

    韭黄银芽炒虾球融合了韭黄.鲜虾的味道,食之可口,更营养丰富.其做法也相对来说很简单,是一道非常值得一试的菜品. 主料 韭黄 1把 虾 1碗 黄豆芽 1把 辅料 白醋 适量 红椒 1个 姜 适量 香油 ...

  • 回味悠长 草菇丝瓜炒虾球

    这道草菇丝瓜炒虾球,食材之间的搭配堪称完美,草菇营养丰富,丝瓜清热解毒,虾仁更加是滋补佳品.三种食材混合后,鲜香四溢,非常适合全家人一起享用这幸福的味道. 主料 丝瓜 2条 明虾 适量 草菇 适量 辅 ...

  • 清香爽嫩 西兰花炒虾球

    西兰花是世界上公认的防癌抗癌的食材,它的口感清爽,做法通常都比较简单.这次给大家推荐的这款西兰花炒虾球,采用到虾子与其搭配也是比较好的一种做法,两种食材的营养可以起到一个互补的作用,做法也是比较简单方 ...

  • 清淡嫩滑 草菇丝瓜炒虾球

    日常多吃点清淡一点的菜对于我们的身体健康是非常有好处的,因为清淡菜不至于会刺激到我们的消化系统,而且营养也通常能够得到很好的吸收.今天给大家推荐的这款草菇丝瓜炒虾球就是其中的代表作之一啦,它的做法非常 ...

  • 双瓜炒虾球

    仙度丽娜 blog 授权原创博客 双瓜炒虾球 主料:小香瓜.小青瓜.鲜虾仁.用一个蛋清,一茶匙生粉拌匀,这样可以使虾肉嫩滑. 配料: 就是两种瓜适量,一点葱姜切粒. 双瓜炒虾球 做法: 1.锅烧热后倒 ...

  • 苦瓜黑椒炒虾球

    现在大家都讲究吃绿色食品,吃粗粮最健康,看来我们越来越需要返璞归真,越来越需要忆苦思甜了,吃惯了大鱼大肉的我们,偶尔吃些粗粮与野菜也是对身体很好的.呵呵~~跑题了.我想说的是大多数的野菜应该都属于苦味 ...