养生汤品 肉骨茶
“肉骨茶是一道特别适合秋季食用的养生汤品,诸多中药让这道所谓的‘茶’具有祛寒的作用,秋寒来袭注意养生哦。”
主料:
排骨:500克
调料:
陈皮2片 桂圆干2个 红枣4个 大蒜10瓣 老抽10ml 桂皮1根 盐5克 丁香3粒 白胡椒粒5克 枸杞10克 八角1粒 甘草3克
温馨提示:
①煲制肉骨茶时,排骨的选择特别挑剔,一定要选用上等的包着厚厚的瘦肉的鲜猪排骨,煲出来的肉骨茶才能鲜嫩没有油腻感。
②煲肉骨茶的过程千万别弄颠倒了,水煮开——放入肉骨茶包焖煮——加入排骨小火煲——起锅时调盐
做法步骤:
1)排骨段汆煮3分钟,捞出用清水反复冲净血沫,并沥干水分。
2)调料放入调料盒中,枸杞、红枣、桂圆泡软。
3)砂锅中加水煮滚后,放入肉骨茶调料盒,焖煮30分钟后。放入猪排骨段、红枣、枸杞、大蒜
4)再次沸腾后转中小火(保持微沸状态)煮约90分钟。
肉骨茶的做法_怎样做肉骨茶_肉骨茶怎么做
赞 (0)