微型薯条

微型薯条
当这个土豆丝还在锅子里炸着的时候,郑土土小朋友就被它的香味给吸引过来了、小家伙跑进厨房伸长脖子往锅里一瞧,好奇地问:这是什么呀,我怎么闻到了炸薯条的香味呢?
我告诉他这个约等于炸薯条。小子一副不屑的样子嘀咕着:那也肯定不会有啃德基里面的炸薯条那么好吃滴!
可是呢,等这土豆丝做好了之后,小家伙一开始抱着试试看的心态尝了几条,结果这一尝之后便抱着盘子不肯撒手啦!并且还给这土豆丝起了个好听的名字叫“微型薯条”,还说比起啃德基里面那种软的薯条来自己更喜欢这种脆脆的“微型薯条”呢!
要不是我一再念叨这是油炸食品让他少吃点,小子大有要把这一盘子“微型薯条”全都干掉的意思呢!在这里俺也唠叨一下哈,这毕竟是油炸食品,咱只能偶尔用来解解馋,最好不要经常食用哦!
微型薯条

原料:土豆400克、红尖椒2个、椒盐适量。
做法:
1、将土豆洗净去皮,切成细丝,放入清水中洗去多余的淀粉后捞出沥干待用;
2、红椒洗净,去蒂去籽后切成丝;
3、热锅内放入适量的油,待油烧至七八成热时下入土豆与红椒丝;
4、待土豆丝炸至金黄酥脆时用漏勺捞出,沥干油分后装盘,撒上适量的椒盐即可。
微型薯条

微型薯条

注:
1、土豆丝炸至金黄酥脆后要立即捞出,以免烧焦;
2、炸好的土豆丝最好尽快食用,不要放置太长的时间,以免回软后不够酥脆。

微型薯条

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