简单美食 虾粥
在寒冷的秋冬季节,无论是在早晨还是日间 ,做上一碗热气腾腾的粥品来抵御寒冷,是一种非常不错的选择。这次就给大家推荐一款虾粥的做法,其实做粥嘛,大家都知道,方法都差不了太多,关键是要经得起时间的等待,文火才能熬出好粥,这款虾粥也不例外哦。
主料
虾仁 250克 大米 200克
辅料
香芹 1把 姜 4片 水 适量
1 虾仁解冻后去虾线,洗净备用
2 放入少许黄酒去腥
3 大米用清水浸泡一小时后沥干备用
4 将沥干的大米中放入少量香油搅拌均匀
5 倒入适量的开水
6 放在火上,中火开始熬煮米粥,水开后转下火
7 放入姜片
8 然 后将两根筷子放在砂锅上,再盖上锅盖。继续小火熬煮
9 待粥熬稠糊,放入香芹末
10 放入虾仁
11 放入适量盐调味搅拌均匀关火,盖上盖子焖15分钟即可
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