口感爽嫩 花胶鸡汤
花胶就是我们常见的各类鱼鳔的干制品,它的口感十分嫩滑,而且富含蛋白质,是一款不可多得的美容佳品。这次给大家推荐的这款花胶鸡汤可以说是和鸡肉搭配起来相得益彰,不仅使得鸡汤的鲜味更加浓郁,而且还丰富了鸡汤营养,值得大家一试哦。
主料
鸡 1只 猪大骨头 1只 鸡爪 300克
辅料
食盐 适量 姜 适量 花胶 适量 水 适量
1 鸡洗净,淖去血水过凉水
2 花胶发好,猪骨和鸡脚分别淖去血水
3 所有材料一次放加足水,大火烧开后撇去浮沫,转小火100分钟
4 喝前加盐调味
蘸料
做法:热油爆香蒜蓉,加美极鲜煮沸,倒入辣椒圈中即可
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